La Guía del Cachopo

Listado participantes Concurso Mejor Cachopo de Madrid 2018

Listado de participantes

ESTABLECIMIENTO: LA CASONA
DIRECCIÓN: CRTA MADRID-AVILA (M505KM 40´800) LA PARADILLA (ZONA PTO CRUZ VERDE)
ZONA: SIERRA
TELÉFONO: 918 999 906
DÍA DE DESCANSO: MARTES
ENTRANTE: CHORIZO A LA SIDRA
CACHOPO.
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN SERRANO, QUESO VIDIAGO, SALSA DE CABRALES Y CEBOLLA CARAMELIZADA.
GUARNICIÓN: ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Y PATATAS.

ESTABLECIMIENTO: SANTAMAGO
DIRECCIÓN: C/ PRÍNCIPE CARLOS, 22
ZONA: SAN CHINARRO
TELÉFONO: 913 924 565
DÍA DE DESCANSO:NINGUNO
ENTRANTE: PASTEL DE MORCILLA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN IBERICO, QUESO DE CABRALES Y DULCE DE MANZANA.
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS CASERAS
ESTABLECIMIENTO: CASA ANTONIO
DIRECCIÓN: PLAZA DE LA CEBADA, 12
ZONA: LA LATINA
TELÉFONO: 911 735 459
DÍA DE DESCANSO: LUNES Y MARTES
ENTRANTE: CHISTORRA DE TINEO A LA SIDRA.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN, QUESO Y BACON.
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS.
ESTABLECIMIENTO: CASA LULO
DIRECCIÓN: AV, REINA VICTORIA, 50
ZONA: MONCLOA
TELÉFONO: 918 643 108
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: CHISTORRA DE TINEO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA.
RELLENO: CHAMPIÑON SALTEADO CON BACON Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS.
ESTABLECIMIENTO: LA MONTAÑA
DIRECCIÓN: ANDRÉS MELLADO,3
ZONA: CHAMBERÍ
TELÉFONO: 915 432 653
DÍA DE DESCANSO: PROMOCIÓN VALIDA TODOS LOS DÍAS, EXCEPTO COMIDAS DE SÁBADO Y DOMINGO
ENTRANTE: TAPA DE ENSALADILLA RUSA.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA.
RELLENO: PALETA IBÉRICA Y QUESO MANCHEGO SEMICURADO.
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS.
ESTABLECIMIENTO: EL GORDU
DIRECCIÓN: C/ VALLEHERMOSO, 86
ZONA: CHAMBERÍ
TELÉFONO: 650 646 925
DÍA DE DESCANSO:DOMINGOS TARDE
ENTRANTE: PATATAS AL CABRALES
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA IGP
RELLENO: BECHAMEL, AROMAS DE ALBAHACA, BERENJENA Y QUESO ABREDO
GUARNICIÓN:ENSALADA DE TEMPORADA.
ESTABLECIMIENTO: LA PLANCHITA DE LOS NACHOS.
DIRECCIÓN: ALFONSO XII, 6
ZONA: SIERRA
TELÉFONO: 918 537 491
DÍA DE DESCANSO: MARTES Y NOCHES
ENTRANTE: CEBOLLA RELLENA DE ATÚN
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN, QUESO, BACON, CHAMPIÑONES, ESPÁRRAGOS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO.
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS CON SALSA DE SETAS.

ESTABLECIMIENTO: MI TASCA
DIRECCIÓN: C/ VILLAFRANCA, 7
ZONA: VENTAS
TELÉFONO: 910 834 303
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: CHORIZO A LA SIDRA.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA.
RELLENO: JAMÓN SERRANO Y QUESO.
GUARNICIÓN: PIMIENTO ROJO ASADO, PATATAS FRITAS Y SALSA CABRALES.
ESTABLECIMIENTO: LA PESETA
DIRECCIÓN: PLAZA PUERTA CERRADA, 3( A 50 M. DE PLAZA MAYOR)
ZONA: LA LATINA
TELÉFONO: 912 007 058
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: CHORIZOS A LA SIDRA.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA.
RELLENO: SETAS, QUESO CABRALES Y JAMÓN IBÉRICO.
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS ASADOS. 
ESTABLECIMIENTO: INGAZU
DIRECCIÓN: C/ VIRGEN DE ICÍAR, 3
ZONA: ALCORCÓN
TELÉFONO: 910 224 489
DÍA DE DESCANSO: DOMINGO NOCHE Y LUNES
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA.
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO Y QUESO VIDIAGO.
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS.

ESTABLECIMIENTO: HERMANOS ORDÁS
DIRECCIÓN: C/ DIEGO DE LEÓN, 63
ZONA: BARRIO SALAMANCA.
TELÉFONO: 914 027 857
DÍA DE DESCANSO:DOMINGO
ENTRANTE: CHORIZO A LA SIDRA.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN Y QUESO MANCHEGO.
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS.
ESTABLECIMIENTO: PARRILLA NINO.
DIRECCIÓN: PLAZA CRISTINO MARTOS, 2
ZONA: CENTRO.
TELÉFONO: 915 596 011
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: CHORIZOS A LA SIDRA.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: 5 QUESOS Y JAMÓN
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
ESTABLECIMIENTO: EL ESCARPÍN
DIRECCIÓN: C/ HILERAS, 17
ZONA: CENTRO
TELÉFONO: 915 599 957
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: PASTEL DE PIXIN Y ORICIOS.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA.
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO, QUESO TETILLA, GAMONEU Y SALSA CABRALES.
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN.

ESTABLECIMIENTO: EL COGOLLO DE LA DESCARGA.
DIRECCIÓN: C/ DE LA LECHUGA, 3 ( A 100M DE LA PLAZA MAYOR)
ZONA: CENTRO
TELÉFONO: 911 960 351
DÍA DE DESCANSO:DOMINGOS
ENTRANTE: ENSALADA DE VENTRESCA Y CANÓNIGOS CON CREMA MODENA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CECINA Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS

ESTABLECIMIENTO: EL CHIGRE
DIRECCIÓN: PASEO 15 DE MAYO, 6
ZONA: CARABANCHEL.
TELÉFONO: 918 260 170
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: TORTOS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: QUESO ABREDO, JAMÓN, PIMIENTOS Y ESPÁRRAGOS.
GUARNICIÓN: PATATAS, CREMA DE CABRALES Y PIMIENTOS DEL PADRÓN.
ESTABLECIMIENTO: LA PIRAGUA
DIRECCIÓN: C/ PASEO 15 DE MAYO, 22
ZONA: CARABANCHEL.
TELÉFONO: 914 697 610
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA.
RELLENO: CECINA Y QUESO CABRALES
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN.
ESTABLECIMIENTO: EL DEGÜELLE
DIRECCIÓN: C/ VÍCTOR ANDRÉS BELAUNDE, 9
ZONA: CHAMARTÍN
TELÉFONO: 912 207 579
DÍA DE DESCANSO: DOMINGOS NOCHE, LUNES TODO EL DÍA
ENTRANTE: PATATAS AL CABRALES.
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN DE GOCHO ASTURCELTA Y QUESO VIDIAGO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO.

ESTABLECIMIENTO: SIDRERÍA PRINCIPADO-GUADALIX
DIRECCIÓN: C/ ALEJANDRO RUBIO, 25
ZONA: GUADALIX DE LA SIERRA
TELÉFONO: 918 471 489
DÍA DE DESCANSO: JUEVES
ENTRANTE: FABAS CON ALMEJAS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA.
RELLENO: CHORIZO A LA SIDRA Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS.
ESTABLECIMIENTO: SIDRERÍA EL PRINCIPADO- ATOCHA
DIRECCIÓN: C/ MURCIA, 32
ZONA: ATOCHA
TELÉFONO: 914 681 535
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: FABAS CON ALMEJAS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CECINA Y QUESO CABRALES
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS.
ESTABLECIMIENTO: CON DOS FOGONES.
DIRECCIÓN: C/ SAN BERNARDINO, 9
ZONA: PLAZA ESPAÑA
TELÉFONO: 915 596 326
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: ENSALADA DE ARROZ INTEGRAL SOBRE LECHO VERDE CON ENCURTIDOS, TOMATE, REMOLACHA Y MAÍZ
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA.
RELLENO: CREMA DE BURRUTA, BACÓN CRUJIENTE Y PICO DE GALLO.
GUARNICIÓN: GUACAMOLE, PATATAS Y ALIOLI DE JALAPEÑOS.

ESTABLECIMIENTO: A CAÑADA
DIRECCIÓN: C/ ZARAGOZA, 11
ZONA: LA SERNA-FUENLABRADA
TELÉFONO: 912 271 883
DÍA DE DESCANSO: DOMINGO TARDE Y LUNES
ENTRANTE: PATATAS ASTURIANAS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: ZORZA Y QUESO LA PERAL (APTO PARA CELIACOS)
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
ESTABLECIMIENTO: EL BOSQUE DE XANA
DIRECCIÓN: AVDA. DE HONORIO LOZANO, 14
ZONA: VILLALBA
TELÉFONO: 918 518 049-682 205 483
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: TORTINOS DE MAÍZ CON PICADILLO AL CABRALES
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA D.O.
RELLENO: JAMÓN, QUESO “SORPRESA” Y CEBOLLA CARAMELIZADA
GUARNICIÓN:PATATAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

ESTABLECIMIENTO: LA CHARCA
DIRECCIÓN:C/ JUAN ÁLVAREZ MENDIZÁBAL, 7
ZONA: CENTRO
TELÉFONO: 915 472 894
DÍA DE DESCANSO: DOMINGO TARDE
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN SERRANO Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
ESTABLECIMIENTO: VIGAMAR’S
DIRECCIÓN: C/ DR. FLEMING, 56
ZONA: CHAMARTÍN
TELÉFONO: 913 591 036
DÍA DE DESCANSO: SOLO CENAS DE LUNES A SÁBADO
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN SERRANO Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
ESTABLECIMIENTO: TIERRA DE ASTURIAS
DIRECCIÓN: C/ INFANTAS, 19
ZONA: VALDEMORO
TELÉFONO: 666 814 866
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: CRUJIENTE DE CABRACHO AL CABRALES
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS Y COGOLLO A LAS FINAS HIERBAS

ESTABLECIMIENTO: DE PURA CEPA
DIRECCIÓN: C/ FUENTE DEL BERRO, 31
ZONA: BARRIO SALAMANCA
TELÉFONO: 913 092 879
DÍA DE DESCANSO: DOMINGOS NOCHE
ENTRANTE: SALMOREJO CORDOBÉS CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA Y VIRUTAS DE JAMÓN
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN SERRANO Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS

ESTABLECIMIENTO: EL ENCUENTRO
DIRECCIÓN: C/ MAR CANTÁBRICO, S/N
ZONA: COSLADA
TELÉFONO: 912 773 577-664 611 515
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: CHORIZO A LA SIDRA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS PANADERAS Y PIMIENTOS
ESTABLECIMIENTO: EL ANTOJU
DIRECCIÓN: AVDA. NUEVO MUNDO, 7
ZONA: BOADILLA DEL MONTE
TELÉFONO: 984 089 641
DÍA DE DESCANSO: MARTES, MIÉRCOLES Y JUEVES COMIDAS Y CENAS, VIERNES SOLO COMIDAS
ENTRANTE: MI PLATO ANTOJU
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN, QUESO DE VIDIAGO, ESPÁRRAGOS Y PIMIENTOS ASADOS
GUARNICIÓN:PATATAS Y ENSALADA

ESTABLECIMIENTO: LA MINA
DIRECCIÓN: C/ RIOJA, 1 LOCAL 9
ZONA: TORREJÓN DE ARDOZ
TELÉFONO: 910 574 576-679 406 302
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: CEBOLLAS RELLENAS DE BONITO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: QUESO CABRALES, JAMÓN SERRANO Y CEBOLLA CARAMELIZAD
GUARNICIÓN:PATATAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ESTABLECIMIENTO: VILLABLANCA
DIRECCIÓN: C/ VILLABLANCA, 19-21
ZONA: VICÁLVARO
TELÉFONO: 910 113 770
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: : CHORIZO ASTURIANO A LA SIDRA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN Y QUESO DE VIDIAGO
GUARNICIÓN:PATATAS Y VERDURA A LA PLANCHA
ESTABLECIMIENTO: LA BURBUJA QUE RÍE
DIRECCIÓN: C/ DEL ANGEL, 16
ZONA: LA LATINA
TELÉFONO: 913 665 167
DÍA DE DESCANSO: DOMINGO NOCHE Y LUNES
ENTRANTE: CALAMAR RELLENO DE MORCILLA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: BOLETUS, CECINA Y QUESO VIDIAGO
GUARNICIÓN:PATATAS PANADERA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ESTABLECIMIENTO: PEPÍO
DIRECCIÓN: C/ PASEO DEL REY, 10
ZONA: PRÍNCIPE PÍO
TELÉFONO: 910 665 150
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE KIMCHI
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: CADERA DE VACA MADURADA
RELLENO: JAMÓN SERRANO, QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTO ROJO

ESTABLECIMIENTO: EL RINCÓN ASTURIANO II
DIRECCIÓN: C/ DELICIAS, 26
ZONA: ATOCHA
TELÉFONO: 915 308 968
DÍA DE DESCANSO: PROMOCIÓN NO VÁLIDA PARA SÁBADOS, DOMINGOS Y DÍA DEL PADRE
ENTRANTE: TAPA DE LOMO IBÉRICO Y QUESO MANCHEGO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: NOVILLA ASTURIANA DE LOS VALLES
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO Y QUESO SEMICURADO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS

ESTABLECIMIENTO: EL RINCÓN ASTURIANO I
DIRECCIÓN: C/ ANCORA, 32
ZONA: ARGANZUELA
TELÉFONO: 914 671 175
DÍA DE DESCANSO: NO VÁLIDO PARA COMIDAS DE SÁBADO Y DOMINGO
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: NOVILLA ASTURIANA DE LOS VALLES
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO Y QUESO SEMICURADO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS

ESTABLECIMIENTO: EL FONTÁN
DIRECCIÓN: C/ MARQUÉS DE LA VALDAVIA, 99
ZONA: ALCOBENDAS
TELÉFONO:
DÍA DE DESCANSO: LUNES TARDE
ENTRANTE: CHORIZO DE TINEO A LA SIDRA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN DE BODEGA, QUESO ABREDO Y PIMIENTOS ASADOS
GUARNICIÓN: PATATAS
ESTABLECIMIENTO: EL TRASGU
DIRECCIÓN: CUDILLERO, 2
ZONA: TORRELODONES
TELÉFONO: 918 590 840
DÍA DE DESCANSO: DOMINGO CENAS Y LUNES TODO EL DÍA
ENTRANTE: TORTO DE MANZANA CON HUEVO Y BACALAO CON PISTO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CHOSCO Y QUESO DE PRIA
GUARNICIÓN: SETAS
ESTABLECIMIENTO: N’ASTURIANU
DIRECCIÓN: PLAZA PRINCIPE DE ESPAÑA 1 Y 5
ZONA: VILLALBA
TELÉFONO: 637 174 831
DÍA DE DESCANSO: DOMINGOS TARDE Y LUNES
ENTRANTE: CROQUETAS DE CABRALES CON CONFITURA DE MANZANA REINETA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CECINA Y QUESO LA PERAL
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS